В гостях у Андрея Шаркова — Евгений Филиппов, основатель «Первой Службы Банкетов», ресторана выездного обслуживания, ломающего стереотипы и устаревшие принципы организации питания на мероприятиях различной направленности. Евгений расскажет, как ему в голову пришло организовать подобный бизнес, о «фишках» своего дела и креативных составляющих проекта.

В подкасте:
— О стоимости площади под бар/ресторан, отличие кейтеринга от простого ресторана.
— Маркетинг, отношение и сегментация клиентов.
— О стоимости оборудования для кухни.
— Штат сотрудников: постоянный и временный.
— О планах на будущее.